Veiga, Ary de Arruda. “DESIDRATAÇÃO E OUTROS PROCESSOS DE PRESERVAÇÃO DOS ALIMENTOS”. REVISTA DE AGRICULTURA 21, no. 3-4 (abril 6, 2016): 141–153. Acessado agosto 8, 2025. https://www.revistadeagricultura.inf.br/index.php/revistadeagricultura/article/view/2995.